domingo, 14 de novembro de 2010

O SURF COMO DESPORTO E FILOSOFIA DE VIDA

O surf é um desporto aventura muito praticado mundialmente, a total interacção com o mar, o contacto com as ondas, a arte de domar a natureza, fazem com que este desporto seja insubstituível e único. O surf que na antiguidade era praticado pelos Deuses e Reis, conquistou milhares de adeptos por todo o mundo, criando fiéis e apaixonados seguidores.
Para se iniciar neste desporto apenas é necessária uma prancha de surf adequada a cada praticante, um fato de neoprene, caso a água seja fria, uma boa preparação física, muita coragem para enfrentar e desafiar as ondas e muito respeito pelos surfistas mais experientes. Quem experimenta o surf nunca mais quer parar, é um constante vício em que em cada surfada só se pensa em evoluir cada vez mais no desporto. Este desporto não é fácil, é preciso muita persistência, dedicação e muita vontade em evoluir e praticar muito.
O surf, hoje em dia, deixou de ser apenas visto como um desporto, mas como uma filosofia de vida, pois este exerce grande influência na música, moda, no cinema; enfim, o surf está em todos os lugares. Os praticantes deste desporto possuem um estilo muito próprio e são facilmente identificados em qualquer lugar.
Este desporto modifica completamente a vida de quem o começa a praticar e de quem o continua a seguir como filosofia de vida, o sal no corpo passa a fazer parte do dia-a-dia e já não se sabe viver sem surf, porque a calma e tranquilidade que proporciona é única.

Secret by TC


CAMADAS DE BETERRABA E QUEIJO DE CABRA

Ingredientes para 4 pessoas

4 beterrabas
60ml (1/4 chávena) de azeite
60ml (1/4 chávena) de vinagre balsâmico
4 ramos de tomilho
3 colheres de sopa de cebolinho picado

2 colheres de sopa de leite
120g de queijo de cabra cremoso
2 colheres de sopa de nozes torradas


Modo de Preparação

1 - Aqueçam o forno a 200º. Cortem cada beterraba em fatias. Coloquem numa só camada num tabuleiro de ir ao forno. Reguem com o azeite, balsâmico, e tomilho. Temperem com sal e pimenta. Tapem com papel de alumínio e levem ao forno. Cozinhem por 45 minutos ou ate a beterraba estiver cozinhada. Retirem do forno e deixem arrefecer.
2 - Coloquem o cebolinho, leite e queijo de cabra numa tigela. Temperem a gosto com sal e pimenta. Misturem bem com um garfo, ate ficar suave.
3 - Antes de servirem, sequem bem as fatias de beterraba (reservem o molho). Voltem a montar as beterrabas com 1 colher de sopa da mistura de queijo no meio de cada. Acabem com uma fatia de beterraba.
4 - Decorem com salada, polvilhem com as nozes torradas e reguem com o molho que sobrou.

Receita da Mafalda Pinto Leite http://mafaldapintoleite.sabores.sapo.pt/

BOLO MORNO DE AMORAS

Ingredientes para 4 pessoas
                         

75g de manteiga sem sal
100g de açúcar fino ou frutose
Raspa de 1 limão
2 ovos batidos
125g de farinha com fermento
4 colheres de sopa de leite
4 colheres de sopa de mel
1 caixa de amoras


Modo de Preparação

1 - Começem por untar com manteiga e polvilhar com farinha 6 ramekins e reservem. Numa tigela grande batam a manteiga, o açúcar e a raspa de limão até obterem uma mistura fofa e cremosa. Adicionem os ovos, a farinha e o leite e batam bem. Juntem 2 colheres de sopa de mel e misturem.
2 - Dividam o restante mel e amoras por entre os ramekins. Deitem a massa por cima e tapem cada ramekin com folha dupla de alumínio ou papel vegetal com um vinco no centro. Amarrem bem com um pedaço de fio de cozinha.
3 - Cozinhem no vapor em cima de uma panela com água a borbulhar durante 40 a 50 minutos. Encham a panela com mais água sempre que precisarem. Testem se os bolos estão cozinhados com um palito (deve sair seco).
4 - Virem em pratos de servir e retirem com uma colher as amoras que ficarem no ramekin. Sirvam com iogurte grego ou custard.

Receita da Mafalda Pinto Leite
http://mafaldapintoleite.sabores.sapo.pt/

SALADA DE QUEIJO DE CABRA ASSADO E FIGO

Ingredientes para 4 pessoas

                                      1 colher de chá de mel
                                      4 fatias de pão rústico
250g de queijo de cabra
2 colheres de sopa de azeite
1 alho esmagado
2 colheres de chá de tomilho picado
2 colheres de chá de raspa de limão
1 pacote de mistura de salada
8 figos
1/3 chávena de azeite
1 colher de sopa de sumo de limão
½ colher de sopa de mostarda de grão ou dijon

 Modo de Preparação
1 - Aqueçam o forno a 200º. Coloquem as fatias de pão numa só camada num tabuleiro de ir ao forno e deixem assar durante 5 minutos ou até começarem a dourar. Barrem cada fatia de pão com o queijo de cabra. Numa tigela misture o azeite, o alho, o tomilho e a raspa de limão. Reguem por cima do queijo de cabra. Voltem a levar ao forno por mais 5 minutos ou até o queijo ficar dourado. Retirem do forno.
2 - Entretanto façam o molho, misturem o azeite extra, o sumo de limão, a mostarda e o mel numa tigela. Temperem a gosto com sal e pimenta.
3 - Coloquem a salada numa tigela de servir. Reguem com o molho e misturem. Decorem com os figos cortados e as tostas de queijo de cabra. E já está pronto a servirem.

Receita da Mafalda Pinto Leite
http://mafaldapintoleite.sabores.sapo.pt/

sábado, 13 de novembro de 2010

O SURF EM PORTUGAL

Sou da opinião que Portugal é o melhor e mais consistente país da Europa para a prática de surf, mas apesar de quem o praticar ter a clara noção disto, o turismo de surf ainda passa um pouco despercebido pelo Turismo de Portugal, embora cada vez mais esta entidade patrocine campeonatos como foi o caso do Rip Curl Pro Portugal 2010 em Peniche.
Como finalista da Licenciatura em Turismo e fazendo parte do plano curricular, estou a elaborar um trabalho de investigação sobre o impacto do turismo de surf em Portugal, sendo o caso de estudo a Costa Vicentina.
A Costa Vicentina é um lugar que detém condições perfeitas para a prática de surf e um clima mais ameno que no resto do pais. A economia desta região desenvolveu-se sobretudo devido ao turismo de surf, tendo em evidência o caso de Sagres.
A ausência de estudos sobre o impacto do turismo de surf na Costa Vicentina levou-me a realizar esta investigação, pois acho que nesta zona e em Portugal no geral há muito potencial mas pouco explorado.
Portugal ultimamente tem virado "costas" ao mar, quando em toda a sua história obteve sempre as mais variadas glórias devido à sua localização geográfica e de ter feito do mar a sua prioridade. O surf, mais propriamente o turismo de surf pode-se transpor para esta realidade, no sentido de ajudar o nosso pais a sair da crise.
Portugal possuí um activo riquíssimo que são as ondas e é algo que não é possível de ser imitado e reproduzido pelos chineses como são muitas coisas que vemos por ai a circular.
O Plano Nacional Estratégico para o Turismo deveria englobar o turismo de surf como sendo um dos seus produtos estratégicos a apostar no futuro. É verdade que não possuímos dados estatísticos quantitativos que comprovem a importância e procura por este tipo de turismo, mas basta estar um pouco mais atento e ver de norte a sul que a procura do surf por turistas estrangeiros e nacionais está a crescer muitíssimo todos os anos.
Seria muito benéfico para Portugal a criação de uma entidade responsável pela gestão e promoção do turismo de surf a nível nacional e internacional.
Portugal é um pais pequeno mas com uma grande concentração de ondas excelentes e com um clima bastante ameno em relação à maioria dos paises da Europa.
O surf não é uma actividade sazonal, pois as melhores ondulações nem são no Verão, é uma actividade que pode ser feita ao longo de todo o ano no nosso pais e isto pode ajudar a combater a sazonalidade e termos surfistas à procura das nossas ondas durante o ano inteiro. 

Zavial by TC

APRESENTAÇÃO

Este é um blog que se dedica a apresentar uma temática relacionada com um dos grandes futuros para o turismo em Portugal, como é o caso do surf e da cultura a ele associado... Que cada vez mais move pessoas ao nosso país em busca das nossas ondas e praias.
Neste blog também se abordará temas relacionados com arte e gastronomia, onde tudo faz parte de um universo e cultura surfista...

Arrifana by TC