ANÁLISE DO SURF COMO INSTRUMENTO DE COMBATE À CRISE

Segundo Pedro Adão e Silva (2010), economista e professor universitário, colunista na revista Surf Portugal e no Jornal Expresso, o surf para muitas regiões do país pode funcionar como um contributo para o desenvolvimento do local, que pode arrastar um conjunto importante de actividades e com isso ajudar a sair economicamente da crise, com a garantia que uma onda de qualidade, desde que preservada, nunca será deslocalizada.

O autor afirma que a única saída económica para Portugal sair da crise é produzir bens que os chineses não possam imitar e que os alemães não sejam capazes de produzir com maior qualidade. Mas infelizmente, não possuímos muitos exemplos deste tipo, mas por outro lado possuímos um activo económico, que por mais que se esforcem é inimitável: as ondas de qualidade para praticar surf, como se encontram de norte a sul de Portugal.

Ponta Ruiva by TC

“Acontece que o surf pode representar para o turismo português, o que os desportos de neve representaram para os Pirenéus.” (Pedro Adão e Silva, 2010). Se realmente o surf pode ser o nosso esqui, pode também ser um novo golfe. Obviamente o potencial económico do surf ainda não é comparável ao do golfe, mas o surf apresenta grandes vantagens em termos de sustentabilidade, face ao golfe. O turismo de surf não é massificado, apesar um nicho em acentuado crescimento (num estudo recente, 90% dos europeus escolhiam o surf como desporto que mais gostariam de experimentar), e além do mais, tendo em conta que as melhores ondulações não são no verão, o surf poderia compensar a sazonalidade típica da hotelaria.

Pedro Adão e Silva (2010) afirma que para muitas regiões do país, uma onda de qualidade pode representar um factor decisivo para a revitalização de localidades costeiras, com actividade piscatória em declínio e ocupação turística sazonal, em destinos turísticos sustentáveis ao longo de todo o ano.

O turismo de surf é ambientalmente equilibrado, pois o surf depende das ondas, que são um recurso natural, e os surfistas tendem a valorizar a preservação ecológica das praias.

"Para os surfistas convictos, o surf é invarialmente a melhor forma de escapar às várias crises" (Pedro Adão e Silva, 2010).

O SURF COMO DESPORTO E FILOSOFIA DE VIDA

O surf é um desporto aventura muito praticado mundialmente, a total interacção com o mar, o contacto com as ondas, a arte de domar a natureza, fazem com que este desporto seja insubstituível e único. O surf que na antiguidade era praticado pelos Deuses e Reis, conquistou milhares de adeptos por todo o mundo, criando fiéis e apaixonados seguidores.

Para se iniciar neste desporto apenas é necessária uma prancha de surf adequada a cada praticante, um fato de neoprene, caso a água seja fria, uma boa preparação física, muita coragem para enfrentar e desafiar as ondas e muito respeito pelos surfistas mais experientes. Quem experimenta o surf nunca mais quer parar, é um constante vício em que em cada surfada só se pensa em evoluir cada vez mais no desporto. Este desporto não é fácil, é preciso muita persistência, dedicação e muita vontade em evoluir e praticar muito.

O surf, hoje em dia, deixou de ser apenas visto como um desporto, mas como uma filosofia de vida, pois este exerce grande influência na música, moda, no cinema; enfim, o surf está em todos os lugares. Os praticantes deste desporto possuem um estilo muito próprio e são facilmente identificados em qualquer lugar.

Este desporto modifica completamente a vida de quem o começa a praticar e de quem o continua a seguir como filosofia de vida, o sal no corpo passa a fazer parte do dia-a-dia e já não se sabe viver sem surf, porque a calma e tranquilidade que proporciona é única.



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CAMADAS DE BETERRABA E QUEIJO DE CABRA

Ingredientes para 4 pessoas

4 beterrabas

60ml (1/4 chávena) de azeite

60ml (1/4 chávena) de vinagre balsâmico
4 ramos de tomilho
3 colheres de sopa de cebolinho picado

2 colheres de sopa de leite

120g de queijo de cabra cremoso
2 colheres de sopa de nozes torradas


Modo de Preparação

1 - Aqueçam o forno a 200º. Cortem cada beterraba em fatias. Coloquem numa só camada num tabuleiro de ir ao forno. Reguem com o azeite, balsâmico, e tomilho. Temperem com sal e pimenta. Tapem com papel de alumínio e levem ao forno. Cozinhem por 45 minutos ou ate a beterraba estiver cozinhada. Retirem do forno e deixem arrefecer.

2 - Coloquem o cebolinho, leite e queijo de cabra numa tigela. Temperem a gosto com sal e pimenta. Misturem bem com um garfo, ate ficar suave.
3 - Antes de servirem, sequem bem as fatias de beterraba (reservem o molho). Voltem a montar as beterrabas com 1 colher de sopa da mistura de queijo no meio de cada. Acabem com uma fatia de beterraba.
4 - Decorem com salada, polvilhem com as nozes torradas e reguem com o molho que sobrou.

Receita da Mafalda Pinto Leite http://mafaldapintoleite.sabores.sapo.pt/

BOLO MORNO DE AMORAS

Ingredientes para 4 pessoas
                         

75g de manteiga sem sal

100g de açúcar fino ou frutose

Raspa de 1 limão

2 ovos batidos
125g de farinha com fermento
4 colheres de sopa de leite
4 colheres de sopa de mel
1 caixa de amoras


Modo de Preparação

1 - Começem por untar com manteiga e polvilhar com farinha 6 ramekins e reservem. Numa tigela grande batam a manteiga, o açúcar e a raspa de limão até obterem uma mistura fofa e cremosa. Adicionem os ovos, a farinha e o leite e batam bem. Juntem 2 colheres de sopa de mel e misturem.

2 - Dividam o restante mel e amoras por entre os ramekins. Deitem a massa por cima e tapem cada ramekin com folha dupla de alumínio ou papel vegetal com um vinco no centro. Amarrem bem com um pedaço de fio de cozinha.

3 - Cozinhem no vapor em cima de uma panela com água a borbulhar durante 40 a 50 minutos. Encham a panela com mais água sempre que precisarem. Testem se os bolos estão cozinhados com um palito (deve sair seco).

4 - Virem em pratos de servir e retirem com uma colher as amoras que ficarem no ramekin. Sirvam com iogurte grego ou custard.

Receita da Mafalda Pinto Leite
http://mafaldapintoleite.sabores.sapo.pt/

SALADA DE QUEIJO DE CABRA ASSADO E FIGO

Ingredientes para 4 pessoas

                                      1 colher de chá de mel
                                      4 fatias de pão rústico

250g de queijo de cabra

2 colheres de sopa de azeite

1 alho esmagado
2 colheres de chá de tomilho picado
2 colheres de chá de raspa de limão
1 pacote de mistura de salada
8 figos
1/3 chávena de azeite
1 colher de sopa de sumo de limão
½ colher de sopa de mostarda de grão ou dijon

 Modo de Preparação

1 - Aqueçam o forno a 200º. Coloquem as fatias de pão numa só camada num tabuleiro de ir ao forno e deixem assar durante 5 minutos ou até começarem a dourar. Barrem cada fatia de pão com o queijo de cabra. Numa tigela misture o azeite, o alho, o tomilho e a raspa de limão. Reguem por cima do queijo de cabra. Voltem a levar ao forno por mais 5 minutos ou até o queijo ficar dourado. Retirem do forno.

2 - Entretanto façam o molho, misturem o azeite extra, o sumo de limão, a mostarda e o mel numa tigela. Temperem a gosto com sal e pimenta.

3 - Coloquem a salada numa tigela de servir. Reguem com o molho e misturem. Decorem com os figos cortados e as tostas de queijo de cabra. E já está pronto a servirem.

Receita da Mafalda Pinto Leite

http://mafaldapintoleite.sabores.sapo.pt/

O SURF EM PORTUGAL

Sou da opinião que Portugal é o melhor e mais consistente país da Europa para a prática de surf, mas apesar de quem o praticar ter a clara noção disto, o turismo de surf ainda passa um pouco despercebido pelo Turismo de Portugal, embora cada vez mais esta entidade patrocine campeonatos como foi o caso do Rip Curl Pro Portugal 2010 em Peniche.

Como finalista da Licenciatura em Turismo e fazendo parte do plano curricular, estou a elaborar um trabalho de investigação sobre o impacto do turismo de surf em Portugal, sendo o caso de estudo a Costa Vicentina.

A Costa Vicentina é um lugar que detém condições perfeitas para a prática de surf e um clima mais ameno que no resto do pais. A economia desta região desenvolveu-se sobretudo devido ao turismo de surf, tendo em evidência o caso de Sagres.
A ausência de estudos sobre o impacto do turismo de surf na Costa Vicentina levou-me a realizar esta investigação, pois acho que nesta zona e em Portugal no geral há muito potencial mas pouco explorado.

Portugal ultimamente tem virado "costas" ao mar, quando em toda a sua história obteve sempre as mais variadas glórias devido à sua localização geográfica e de ter feito do mar a sua prioridade. O surf, mais propriamente o turismo de surf pode-se transpor para esta realidade, no sentido de ajudar o nosso pais a sair da crise.

Portugal possuí um activo riquíssimo que são as ondas e é algo que não é possível de ser imitado e reproduzido pelos chineses como são muitas coisas que vemos por ai a circular.

O Plano Nacional Estratégico para o Turismo deveria englobar o turismo de surf como sendo um dos seus produtos estratégicos a apostar no futuro. É verdade que não possuímos dados estatísticos quantitativos que comprovem a importância e procura por este tipo de turismo, mas basta estar um pouco mais atento e ver de norte a sul que a procura do surf por turistas estrangeiros e nacionais está a crescer muitíssimo todos os anos.
Seria muito benéfico para Portugal a criação de uma entidade responsável pela gestão e promoção do turismo de surf a nível nacional e internacional.

Portugal é um pais pequeno mas com uma grande concentração de ondas excelentes e com um clima bastante ameno em relação à maioria dos paises da Europa.
O surf não é uma actividade sazonal, pois as melhores ondulações nem são no Verão, é uma actividade que pode ser feita ao longo de todo o ano no nosso pais e isto pode ajudar a combater a sazonalidade e termos surfistas à procura das nossas ondas durante o ano inteiro. 



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APRESENTAÇÃO

Este é um blog que se dedica a apresentar uma temática relacionada com um dos grandes futuros para o turismo em Portugal, como é o caso do surf e da cultura a ele associado... Que cada vez mais move pessoas ao nosso país em busca das nossas ondas e praias.

Neste blog também se abordará temas relacionados com arte e gastronomia, onde tudo faz parte de um universo e cultura surfista...

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